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In evidenza
OLEA 2025, 22 novembre 2025
Forum dell’Olio EVO di Montespertoli “Dal prodotto al territorio” (per saperne di più)
Teatro del Sale Firenze, 15 Novembre 2025
Piccolo festival della Birra Toscana “Lo sviluppo della filiera brassicola toscana: 20215-2025” a cura di ObiArt (per saperne di più)
SOL-EXPO 2025, 3 marzo 2025
Salone Internazionale dell’Olio Extra Vergine d’Oliva Verona Fiere
Presentazione del progetto MontEspertOliO (per saperne di più)
Convegno , Roma 19 novembre 2024
Filiera della Birra Artigianale, stili di vita e benessere”, (per saperne di più),
Giornata di Studi 22 maggio 2024
L’orzo da birra: indicazioni ed esperienze per la coltivazione in centro Italia
(vai al programma e alla registrazione dell’evento)
Convegno – Siena 20 febbraio 2024
Le cessioni delle imprese agricole e dei fondi rustici: differenze e implicazioni di carattere tecnico giuridico
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Premio Soldera2023 – Accademia dei Georgofili, 18 dicembre 2023
Dalle innovazioni di prodotto al mercato
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LETTURA – Accademia dei Georgofili, 25 Settembre 2023
Agricoltura ed economia
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CONVEGNO – UniFi-UB, 28 giugno 2023
Birra artigianale: filiere e mercati
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CONVEGNO – Accademia dei Georgofili, 15 giugno 2023
Arrigo Serpieri: un grande maestro
Scarica gli Atti Scarica il programma
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CONFERENZA – Parma 5 Maggio 2022, ore 14.00
Birra artigianale italiana. Una filiera di eccellenza (per saperne di più) (diretta streaming dalle ore 14.00)
WEBINAR 14 Marzo 2022
Utilizzo di uva immatura per vini senza solfiti aggiunti e valorizzazione di vinaccioli: esempi concreti di applicazione di economia circolare (per saperne di più ed iscriversi al Webinar…)
(vai all’evento registrato)
WEBINAR 5 Novembre 2021
La stima del valore giudiziale nel processo di esecuzione immobiliare
Firenze, Aula Magna, Scuola di Agraria
diretta streaming su YouTube a partire dalle ore 10.00 (vai al canale youTube)
WEBINAR 19 Febbraio 2021
Birra artigianale italiana: leggi regionali, territorialità e turismo
(Vai all’evento sul canale YouTube)
Pubblicazioni e siti di utilità per la didattica
Progetto UvaPretiosa
Il manuale delle buone pratiche di Marketing (vai alla pagina)
Tre Bicchieri
Il settimanale economico del Gambero Rosso sul vino (vai alla pagina)
Bioreport
BioReport – L’agricoltura biologica in Italia (vai alle varie edizioni)
L'Agricoltura italiana conta
L’agricoltura italiana conta, curato dal CREA-Centro Politiche e Bioeconomia, è una pubblicazione che annualmente propone una sintesi qualitativa e quantitativa del settore primario (vai alla pagina)
Volume "Il Vino: produzioni e mercato"
Volume "La filiera della birra artigianale toscana"
Una analisi delle potenzialità di sviluppo delle birre artigianali: una nuova opportunità anche per i contesti rurali toscani?
Volume "SYMPOSION – La cultura del vino nei valori della conoscenza storica e nelle strategie di mercato. The Culture of Wine within the Values of Historical Knowledge and the Marketing Strategies"
I valori delle tradizioni nel vino: dalla memoria storia a opportunità di valorizzazione del prodotto tipico (scarica il volume in formato pdf)
SEMINARIO "Sostenibilità ambientale, sociale ed economica della filiera vitivinicola
Il presente lavoro è stato elaborato nell’ambito del progetto “Responsabilità sociale per le imprese del sistema agroalimentare” DM n. 26721 del 15/12/11. Responsabile del progetto: Lucia Briamonte. Il volume raccoglie i lavori di un seminario organizzato dall’INEA a Roma il 17 gennaio 2013 (scarica il volume)
NEWS
Convegno 19 maggio 2023
Birre artigianali locali e turismo brassicola in Toscana 19 maggio 2023, ore 10.00 Aula Magna, Scuola di Agraria, Firenze. (scarica il programma definitivo) (per saperne di...
Seminario Assoenologi 27 Aprile 2023
Vino in lattina: aspetti tecnologici e tendenze di mercato (per saperne di più)
Convegno Beer&Food 2023
Birra artigianale italiana: le imprese di produzione e le tendenze di mercato Rimini, 20 febbraio 2023 (vai...
Marketing vitivinicolo 2022 – 2023
Il corso avrà regolarmente inizio il 27 febbraio 2023 secondo l’orario ufficiale. Verificate sempre su Moodle e sul sito Ruralflorence eventuali variazioni. ...
Convegno “Birra agricola toscana” Pistoia 30 Novembre 2022
Birra Agricola Toscana. Qualità e diversificazione per le sfide del futuro Pistoia, 30 Novembre 2022 ore 9.00 La birra artigianale da prodotto di nicchia riservato a pochi appassionati è ormai divenuta oggi una delle tante eccellenze dell’agroalimentare italiano. In...
Inizio lezioni Corso Estimo e contabilità analitica
Le lezioni del corso avranno regolarmente inizio il 21 settembre 2022, secondo orari e sede (Novoli Pad 9 Aula 005) indicati nell’orario ufficiale.

Contatti
Sede Ufficio Scuola di Agraria, Piazzale delle Cascine, 18 – 50144 Firenze
(padiglione centrale 1° piano, scala a dx) Tel. 055 2755764
Per qualunque esigenza, potete inviarmi una mail per chiarimenti o per fissare un appuntamento.
Attività
Osservatorio Birre Artigianali
Wine economics and Policy
Link Utili
Wine Economics and Policy
The International Journal ed. by Elsevier
L'UniCeSV
Il Centro di Ricerca per lo sviluppo competitivo del settore vitivinicolo
LA SIEA
La Società Italiana di Economia Agroalimentare



